di Simona Di Giorgio – Chi è siciliano sa che in estate “a pasta chi tinnirumi” non può mancare in tavola. Nonostante i 40gradi fuori
Categoria: Quel che passa il convento – Ricette
Polpette di melanzane preparate da Simona
di Simona di Giorgio – Non sapete cosa cucinare stasera? avete qualche melenzana in frigo o nell’orto? Bene, non so voi ma io quando vedo
Il pesto di fiori di zucca e pancetta, un piatto gustoso e pratico
di Simona Di Giorgio – Così come mi hanno insegnato, bisogna mangiare ciò che la Provvidenza dona. Oggi l’orto ci ha regalato dei bellissimi fiori
Petto di pollo con i peperoni, facile, economica e gustosa
di Simona Di Giorgio – Una cosa che più mi mi aggrada della cucina è che si può utilizzare ciò che si desidera, ci vuole
Sarde a linguedda, sapore di mare e di casa
di Simona Di Giorgio – La cosa che amo dell’estate sono i sapori e gli odori. Sarde a linguedda o allinguate è una delle mie
I purpetti di pani di Simona
Proponiamo delle ricette semplici e conosciute della cucina tipica siciliana. A guidarci sarà Simona, una giovane mamma che oltre a badare ai suoi bambini (tre,
Parmigiana di zucchine tutto a crudo senza friggere nulla
La parmigiana di zucchine bianca tutto a crudo è una versione della classica parmigiana di zucchine ma molto più veloce e light. L’aggiunta infatti di
Insalata di riso dolce e salata con frutta e prosciutto
Insalata di riso dolce e salata: l’idea con frutta e prosciutto che farà impazzire tutti. Ma attenzione alla frutta che usate. Un piatto originale che
Crostata al limone, facile da fare buonissima da mangiare
A cura di Francesco di Bella Questo dolce è semplice proprio come sembra, probabilmente appartenente a quelle tradizioni ispirate al piacere di cucinare un facile
Fusilli alla Carbonara di asparagi, perfetti per i pranzi di primavera
Per i puristi esiste solo un modo per preparare la carbonara, senza eccezioni, varianti, o personalizzazioni: solo pasta, tuorli, pecorino e guanciale; assolutamente niente panna,