di Salvo Pisciotta – Gelato si, gelato no. E’ questo il tema sul quale si discute molto di frequente, tra genitori e figli durante l’estate.
Categoria: Quel che passa il convento – Ricette
La Minestra della Zitella per proteggersi dal freddo
La Minestra della Zitella, la ricetta tradizionale Napoletana fatta con 3 ingredienti per proteggersi dal freddo. Una versione della classica Minestra Maritata, bella, grassa, corposa
Pasta ca’ pastigghia: minestra di castagne della tradizione Siciliana
Pasta ca’ pastigghia: la minestra di castagne della tradizione Siciliana. Pochi ingredienti per un risultato buonissimo. Anche in questo caso la Sicilia ci racconta un
Confettura di cachi, cremosa e dolcissima: ecco come prepararla in poco tempo e gustarla tutto l’anno
E’ il periodo della raccolta di questi frutti morbidi, carnosi e dolcissimi; i cachi simboleggiano l’autunno e con il loro colore arancio intenso rallegrano le
Mostaccioli di San Francesco, i biscotti di frate Jacopa
I mostaccioli di San Francesco, sono dei biscotti con mosto, mandorle e miele, molto amati dal Santo. Alla fine dei suoi giorni, Francesco d’Assisi volle incontrare la nobildonna romana e grande amica Jacopa dei
Risotto alla carbonara
Risotto carbonara e speck, cremoso e croccante: ecco quante uova per renderlo unico. Il risotto alla carbonara e speck, un abbinamento di successo tra due
Baccalà alla Cappuccina
Oggi vi proponiamo una ricetta proveniente dal Convento dei Frati Cappuccini di Verona: Baccalà alla Cappuccina. Un piatto che come si intuisce dal nome, è
Nutella bianca
La Nutella dei Frati 50 gr di nocciole tostate e pelate 100 gr di cioccolata bianca 50 gr di zucchero a velo 50 gr di